NL EN 
TERUG NAAR BLOG OVERZICHT
Recept | Energierepen met noten, zaden, dadels en abrikozen

Recept | Energierepen met noten, zaden, dadels en abrikozen

Kun jij wel wat energie gebruiken? Maak dan deze overheerlijke homemade energierepen. Bewaar in de koelkast en je hebt altijd een lekker tussendoortje bij de hand!

NEED (voor 7 repen)
~ 50 gram gedroogde abrikozen (in kleine stukjes gesneden)
~ 30 gram rozijnen
~ 75 gram dadels (zonder pit en in stukjes gesneden)
~ 25 gram pompoenpitten
~ 25 gram amandelen
~ 10 gram chiazaad
~ 25 gram pecannoten
~ 25 gram kokosrasp
~ 1 tl grof zeezout
~ 30 gram tahin
~ 25 gram amandelpasta
~ 30 gram honing
~ 50 ml kokosolie

TO DO 
Doe de droge ingrediënten in een keukenmachine of blender en zet deze kort aan. Niet te lang, zodat het resultaat een beetje ‘crunchy’ blijft. Schep het mengsel in een kom en voeg de tahin, amandelpasta en honing toe. Meng alles goed door elkaar tot je een smeuïg, kleverig deeg hebt. Verwarm de kokosolie au bain-marie en voeg deze als laatste toe aan het deeg. Roer weer goed door en schep het deeg in een met bakpapier beklede ovenschotel. Zet minimaal 30 minuten in de koelkast om op te laten stijven. Snijd in repen, verpak ze in papier en bewaar ze in een luchtdicht afsluitbare doos in de koelkast.

Enjoy the Energy!

Bekijk onze workouts
deel op: